Recette Dessert Dukan : Crumble de Rhubarbe

Crumble de Rhubarbe

150g de rhubarbe décongelée, 2Cs d’édulcorant, 2Cs son avoine,
1Cs son de blé, 1Cs FB 0% et un blanc d’œuf.

 

- Faire cuire la rhubarbe dans une casserole avec le sucre pour enlever l’acidité
- Chauffer jusqu’à obtenir la consistante et gout de votre choix

- Pendant ce temps : Mélange le son, le blanc d’œuf et le FB dans un bol
- Etaler ce mélange sur du papier sulfurisé et enfourner 20min à 180°
- Quand le temps est écoulé laisser refroidir 5min et couper en petits morceaux
- Refaire chauffer 5 min au four
- Déposer la rhubarbe dans un petit ramequin
- Finissez en recouvrant avec la pâte à crumble
- Faire cuire le tout 10 min à 180°  


Ca fais du bien de changer de dessert !!! 
Maximum 150g de rhubarbe et en PL seulement !!  

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* Tolérés - Source : « Recettesdukan.free.fr »