Recette Dessert Dukan : Le Flan Pâtissier

1l de lait écrémé, 2 œufs, 2Cs d'édulcorant,  ne cc d'arôme vanille, 40grs de Maïzena.

-  Faire chauffer le lait vanillé dans une casserole jusqu'à légère ébullition

-  Pendant ce temps, mélanger les œufs, la Maïzena et l'édulcorant

-  Quand le lait est prêt, le mélanger à la préparation et remuer

-  Verser le tout dans la casserole et faire épaissir pendant 3 minutes

-  Quand la préparation recouvre la cuillère en bois, la verser dans un moule

-  Enfournez à 160°C pendant 40 minutes

-  Puis mettre le moule au bain-marie 15 minutes supplémentaires

-  Laisser reposer à température ambiante pendant 6 heures.

Pas mal du tout mais j’ai eue d mal à ne pas faire de grumeaux donc mélanger bien !

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* Tolérés – Source : « Coaching Dukan »