Le Régime Dukan : La Phase d’Attaque.
La plus courte mais la plus efficace !
CIl faut absolument bien la suivre et ne faire AUCUN Ecart.
ette phase est indispensable afin de commencer ensuite la deuxième.
Cette phase va se baser essentiellement sur les protéines.
Tout ce qui va être cité est à consommé au choix, en quantité illimité et horaires.
Soit 72 Aliments :
Les Viandes Maigres
● Le Bœuf
Tous les morceaux à rôtir ou à griller sont autorisés, notamment le steak, le filet, le faux-filet,
le rosbif, les morceaux de boucher.
● Le Steak Haché
Crus, cuit, en boulettes…
Les steaks congelés autorisé également,
mais veillez à ce que le taux en matière grasses ne de passe pas les 10%.
● Le Veau
Les morceaux conseillés sont l’escalope et le rôti.
La côte de veau est autorisé, à condition de la débarrasser de la panne grasse qui l’entoure.
● Le Cheval
C’est une viande saine et très maigre. Consommez-la de préférence au repas du midi.
● Le Lapin
Viande maigre que l’on peut consommer rôtie ou cuite à la moutarde et fromage blanc maigre.
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Les Abats
Vous pourrez consommer la langue de veau et l’agneau ainsi que le foie.
Attention cependant au cholestérol.
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Les Poissons
Tous les poissons sont autorisés, qu’ils soient gras, maigres, frais, congelés…
Vous pouvez donc consommer du poisson fumé, en conserve mais aussi du surimi…
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Les Fruits de Mer
Crevettes grises et rose, gambas, crabe, tourteau, bigorneaux, homard….
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Les Volailles
Sauf les volatiles à bec plat et oie. Attention : Il ne faut pas consommer la peau.
● Le Poulet
La partie la plus maigre est le blanc devançant la cuisse puis l’aile.
● La Dinde
Sous toutes ses formes.
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Les Jambons Dégraissés et découennés
Vous pouvez les consommer sous cette forme.
Vous pouvez également opter pour le porc ou la dinde.
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Les Œufs
Durs, à la coque, sur la plat…
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Les Laitages Maigres
● Les Laitages Natures à 0% de Mg
Ils sont consommables à volonté.
Les aromatisés sont aussi à volonté si ils ne contiennent pas de sucre ajoutés.
● Les laitages aux Fruits
● Lait Ecrémé
Frais ou en poudre.
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1,5 litre d’eau minimum par jour.
Source : « La Méthode Dukan Illustrée »