Recette Dukan PL : MakiMi
Le MakiMi
Pour 4 rouleaux :
Une demie feuille d’algue grillée à maki,
un carré frais, une tranche de surimi (ou un bâtonnet déroulé),
une tranche de saumon fumé et un bout de concombre.
- Couper en deux dans le sens de la longueur la feuille d’algue
!!! Attention : laisser un espace de 2cm sur la feuille d’algue pour coller le maki à la fin !!!
- Ajouter au dessus la tranche de surimi
- Etaler la moitié de carré frais sur le surimi
- Mettre par dessus la tranche de saumon
- Etaler le reste du carré frais sur le saumon
- Couper dans un concombre un grand bâtonnet de la longueur du surimi
en prenant soin de ne pas y laisser les graines et déposer le au milieu.
- Rouler le tout à la main en serrant pour obtenir un beau rouleau
- Couper l’excédent de la feuille d’algue et mouiller légèrement le rebord
- Trancher en tronçons de 1Cm minimum et servir frais !
Ma recette préférée pour le moment, moi qui suis fane de sushi !!
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* Tolérés