Recette Dukan PP : Ballotin Saumon Truite
Ballotin Saumon Truite
Pour deux ballotins.
Deux tranches de saumon fumé, deux tranches de truite de la même longueur,
une boite de saumon, 3 surimis, un carré frais, persil, une petite Cc de moutarde.
- Couper le surimi en tout petit morceau
- Mélanger le surimi avec le saumon en boite
- Ajouter le carré frais et la moutarde et re-mélanger
- On obtient ainsi une pate comme de la rillette
- Déposer la moitié du mélange sur la tranche de saumon
- Reposer par dessus la tranche de truite
- Mettre au frais avant de servir
Très Bon et permet de faire des rillettes à manger seul sur pain Dukan.
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