Recette Dukan PP : Omelette de Poulet
Omelette de Poulet
Une escalope de poulet, deux/trois œufs, 20g de gruyère râpé allégé,
sel, poivre et épices variées.
- Couper l’escalope en petit morceaux fins
- Casser les œufs dans un bol profond- Rajouter les épices, le sel et poivre
- Mélanger le tout en faisant blanchir les œufs
- Rajouter les morceaux de poulet dans le bol
- Bien mélanger
- Faire chauffer votre poêle
- Y verser une goutte d’huile et éponger-la avec un sopalin
- Quand la poêle est bien chaude déposer le contenu du bol à l’intérieur
- Faire cuire environ 5min selon vos gouts en surveillant bien
- Avant la fin de la cuisson déposer sur l’omelette le gruyère pour le faire fondre
- Ajouter selon vos gouts des épices supplémentaires sur le dessus
- Déguster aussitôt
Simple et rapide pour les repas de PP.
Pour ceux qui sont plus à l’aise ils peuvent tenter de retourner l’omelette comme
une crêpe pendant la cuisson, ce qui permettra de la faire dorer des deux cotés.
Moi je l'aime bien baveuse comme sur la photo.
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* Tolérés