Recette Dukan PL : Roulés de Concombre
Roulés de Concombre
Pour Environ 8 rouleaux.
Un concombre, Bridelight Ail et fines herbes 5%, et/ou œufs de lumps,
tranches de saumon, tranches de jambon.
- Laver et couper le concombre en deux dans le sens de la hauteur
- Mettre le demi-concombre à plat coté de la peau sur le dessus
- Couper env 5 lamelles sur toute la longueur avec une mandoline
- Faire de même avec l’autre partie
- Laisser pour manger plus tard les parties où il y a les pépins
- Mettre les lamelles sur un sopalin 2min (pas trop longtemps sinon elles durcissent)
- Etaler délicatement le Bridelight sur chacune des faces des lamelles
- Si rouleaux aux jambons ou saumon couper-les de la même taille que les lamelles
- Ajouter au dessus des lamelles fromages les œufs et/ou autres ingrédients
- Rouler chacune des lamelles
- Mettre au frais env. vingt minutes sauf pour les œufs de lumps
- Bon appétit !!!
J’ai beaucoup aimé cette recette.
Une très bonne idée d’apéritif même pour les personnes qui ne sont pas au régime.
---------------------------------
* Tolérés – Pas plus de 30g de Bridelight par personne / jour.