Recette Dukan PL : Moussaka
La Moussaka
Une aubergine, un oignon, 500g de viande hachée, 3 tomates,
Sauce béchamel (maïzena, fromage allégé, lait), emmenthal râpé, épice.
Sauce Béchamel :
- Mélanger à froid 400 ml litre de lait écrémé avec 3Cc de Maïzena.
- Laissez cuire quelques minutes à feu doux en remuant pour épaissir puis assaisonner
- Ajouter 3 portions de Bridelight goût emmental.
- Mélanger pour faire fondre le fromage.
Moussaka :
- Couper les aubergines en fines rondelles et laisser de coté
- Faire blondir l'oignon
- Ajouter la viande hachée
- Incorporer les tomates épépinées et coupées en dés
- Assaisonné à votre gout
- Laisser mijoter à couvert pendant environ 45 minutes
Finalisation :
- Tapisser le fond du plat avec la moitié des aubergines
- Couvrir avec le mélange de viande et de tomates
- Terminer le montage avec une couche d'aubergines
- Napper les aubergines de la sauce béchamel
- Saupoudrer avec du fromage râpé allégé
- Cuire à four moyen pendant environ 45 minutes, jusqu'a ce que le gratin soit doré.
La meilleure moussaka pour mon copain selon lui !!!
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* Tolérés